食用灵芝为什么能抗过敏？

实验证明，灵芝发酵浓缩液能显著抑制卵清蛋白抗血清和破伤风抗血清被动致敏的皮肤反应。在此基础上，还观察了灵芝发酵浓缩液及其不同提取物对卵清蛋白和破伤风类毒素主动致敏豚鼠肺组织释放组胺和过敏性慢反应物质(SRS-A)的影响。结果表明，灵芝发酵浓缩液能显著抑制这两种过敏反应介质的释放，其作用强度与所用药物浓度成正比。灵芝发酵浓缩液中提取的酸I和酸II可能是这种作用的有效成分。灵芝发酵液还能显著抑制卵蛋白致敏的豚鼠肺组织组胺释放。Kino等(1989)用小牛血清(BSA)和佐剂通过皮下或腹腔注射致敏CFW小鼠，然后腹腔注射灵芝-8(LZ-8)6.9 mg/kg或7.4 mg/kg，每周2次。在第17天，通过静脉注射BSA攻击小鼠。结果，对照组的所有小鼠都出现了立即过敏反应的症状，少数死亡。LZ-8组无一出现。第17天，在BSA攻击的同时静脉注射LZ-8，小鼠仍有立即过敏反应，说明LZ-8能预防但不能治疗立即过敏反应。LZ-8预防性给药也能抑制BSA致敏引起的Arthus反应。Kohda等人(1985年)报道，从灵芝中提取的灵芝多糖C1和C2(0.4微克/毫升)抑制肥大细胞释放组胺。Tasaka等(1988)从灵芝发酵液中提取了棕榈酸、硬脂酸、油酸和亚麻酸，其中油酸具有膜稳定作用，可抑制组胺释放和45Ca摄取。随后，他们从灵芝的培养物中分离出一种环辛硫，可以抑制大鼠腹腔肥大细胞释放组胺，阻止肥大细胞摄取45Ca，但对细胞内环磷酸腺(cAMP)没有影响。进一步的研究表明，八硫可以诱导肥大细胞膜上蛋白结合位点的变化，提示八硫与膜蛋白相互作用，从而抑制45Ca的摄取。这可能是其抑制组胺释放的主要原因。